고등어소면
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[동아식당] 대구 중구 공평동 (국채보상로125길) 맛집Food Review 2021. 3. 21. 23:09
매일 11 : 30 ~ 20 : 00 · 브레이크 15 : 00 ~ 17 : 00 · 라스트 오더 20 : 00 매주 월요일 휴무 ( 매달 마지막 주 화요일 가족의 날 휴무 ) https://www.instagram.com/dongah__/ https://www.pickychild.co.kr/35 고등어소면 일본의 온소바에 다양한 생선을 구워서 올려주는 음식을 연상케 했으며 구워서 나온 고등어는 비린 맛이 그렇게 심하지 않아서 특유의 향이 국물의 감칠맛과 적절한 조화를 이뤄 서로의 맛을 보완해준다. 유자 가루를 마지막에 올려먹으면 특유의 향으로 새로운 맛을 느낄 수 있다. 동아식당의 대표 메뉴로 가시면 꼭 드셔 보길 추천드립니다. 된장비빔면 일본의 마제소바를 먹는 듯한 느낌을 받았으며 특유의 된장 맛이 ..